コーヒーはフレンチプレスで淹れる

2016年02月10日

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みなさん、こんにちわ。
濱よせスタッフのケイスケです。
美味しいコーヒーを飲むと幸せな気分になるね。
コーヒー豆の袋を開けた時に漂う香り。
これもまた至極の幸せ。

先日、ポーレックス セラミック コーヒーミルを購入して以来、
おうち喫茶がマイブームなんです。
コーヒー豆をミルで挽いて抽出するんだが、僕はフレンチプレスで抽出することにしました。
フレンチプレスって、日本では紅茶を淹れる器具としてよく知られてるんだけど、
もともと海外ではコーヒーを淹れるための器具として愛用されているそうです。

熱湯を注いで4分待つだけ。
淹れ方も簡単で、誰にでもいつも同じ味わいのコーヒーが淹れられる。
金属のフィルターで濾すフレンチプレスは、コーヒーの油分まで余すことなく抽出できるので、
コーヒーの素材本来の美味しさが楽しめます。

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