ベーコンの燻煙作業を行ってます

2014年10月29日

ベーコンの燻煙作業を行ってます。 ドリームファーム

こんにちは♪
ベーコンの燻煙作業を行ってます。
桜の煙です。
チップでなく木そのものを燃やしています!
この香り、ううん、良いですよ!

ベーコンの燻煙作業を行ってます。 ドリームファーム

三日間行っていた燻煙の終了です。
揉み込み、燻煙と二段階が終了でいよいよ殺菌しながらの加熱です。
明日、午前中から行えば夜にはベーコンのオーダーの再開です。
ご期待ください!

ベーコンの燻煙作業を行ってます。 ドリームファーム

ベーコンの袋積めを行っています。
この色、綺麗でしょ!
製作者特権でこれを軽くソテーして戴きます!
クウウウウ、、、、、、、、

ベーコンの燻煙作業を行ってます。 ドリームファーム

ベーコンの方は熱をかけています。
もうすぐ召し上がれます。
ご期待ください!

ベーコンの燻煙作業を行ってます。 ドリームファーム

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